VELENINELPIATTO: Il prezzo del grano e la qualità

Cosa c’entra la globalizzazione dei mercati, il prezzo del grano e i veleni nel piatto? C’entra eccome perché i mercati quando quotano i prezzi delle commodities, cioè di quei beni non deperibili come alcuni prodotti agricoli non vanno troppo per il sottile, stra-fregandosene di quelle che possono essere le conseguenze sul piano della qualità. Già…